04 déc. 2018
À travers ce MOOC de 4 semaines, illustré d’exemples concrets, appréhendez les qualités microbiologique, nutritionnelle, sensorielle et environnementale d’un aliment et la manière dont elles interagissent. Les cours ouvriront le 7 janvier 2019. Près de 3000 personnes se sont inscrites à la première session du mois d’avril.
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15 nov. 2018
Le CTCPA a contribué à la rédaction de 2 articles scientifiques publiés ce mois-ci, l'un en Microbiologie (International Journal of Food Microbiology) sur la convergence des modèles Bigelow et Arrhenius et l'autre en Qualité nutritionnelle (Nutrients) sur la composition nutritionnelle et le contenu bioactif des légumineuses.
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24 oct. 2018
Le CTCPA vous propose son catalogue de stages et cycles courts, dont les stages Catalog’ d’Opcalim, afin de vous permettre de choisir dès maintenant vos stages.
Prochainement un deuxième catalogue sera édité qui comprendra nos toutes nouvelles prestations en matière de qualifications & certifications (CQP, autres) organisées en intra et interentreprise, et dispositifs spécifiques pour demandeurs d’emploi ou nouveaux arrivants à qualifier.
