Conservation de la qualité produit et sécurité alimentaire
Le CTCPA animateur du groupe de travail « veille des contaminants chimiques émergents » du RMT Al-chimie
04
Juin
Publié le : 04/06/2021
Le RMT Al-Chimie s’intéresse aux questions scientifiques et techniques relatives aux diverses contaminations chimiques, d’origine naturelle ou anthropique, qui peuvent affecter la qualité sanitaire des aliments, dans un contexte de changement des pratiques agricoles et agro-industrielles et de changement climatique.
Ce RMT a démarré ses travaux en 2020 pour une durée de 5 ans. Il réunit une vingtaine d’institutions représentant les filières de production agro-alimentaires. Le programme s’articule autour de trois axes :
1) Identifier, caractériser et quantifier les contaminations chimiques,
2) Comprendre les impacts dus aux changements sur les niveaux de contamination et orienter les pratiques,
3) Prédire l’accumulation et le transfert des contaminants le long de la chaîne de production.
Le CTCPA participe aux groupes de travail sur la veille des contaminants chimiques émergents, les méthodes rapides d’analyse des contaminants, et les flux de contaminants dans la chaine de production d’un aliment dans le cadre de l’économie circulaire.
En savoir plus : Al-chimie – ACTIA
Contacts :
Bénédicte Larinier blarinier@ctcpa.org
Stéphane George sgeorge@ctcpa.org
Découvrir nos moyens et références ici !
