Accès Extranet
« Les miraculeux », des super-aliments à boire : la start-up parisienne compare les technologies de conservationIPC et le CTCPA unissent leurs compétences au sein de la plateforme DIS30 : Ambition Plasturgie Durable pour 2030Plan de contrôle de la Commission européenne sur la migration d'emballageDéveloppement circuits courts : votre avis nous intéresse pour faire avancer le projet européen SmartchainVers 100% d’emballages recyclables ou réemployablesPLANTUS : des boissons pétillantes à base de plantes infusées avec l’aide technique du CTCPALe site internet ALLICE pour l'efficacité énergétique dans l'industrie est en ligne

16 oct. 2017

L’UMT « Qualiveg 2 » du CTCPA et de l’INRA Paca (UMR SQPOV) vient d’être agréée par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation

Le CTCPA en partenariat avec l’INRA Paca (UMR SQPOV) vient de recevoir l’agrément pour le projet d’UMT « Qualiveg 2 » (Améliorer la qualité des fruits et légumes transformés par l’innovation), pour une durée de 5 ans à partir de janvier 2018. Ce dernier a été jugé très pertinent par le Conseil scientifique et technique de l’Actia.

Ce nouveau projet d’UMT élargit cette thématique de recherche vers l’amont agricole par une approche couplant le procédé et les matières premières. Les résultats attendus pour les industriels sont notamment de :

  • Identifier les critères de qualité pertinents, objectifs et acceptés par les producteurs aussi bien que les transformateurs sur les produits végétaux transformés,
  • Intégrer et maitriser la variabilité de la matière première par la modification du procédé ou par la formulation,
  • Et améliorer la compétitivité des entreprises.

Cette UMT fait suite à l’UMT Qualiveg qui s’est déroulée de 2011 à 2016 (voir brève sur les résultats de recherche).
 

 Contact : Stéphane Georgé, responsable du laboratoire Qualité Nutritionnelle, avignon@ctcpa.org

________________________________________________

A voir également : 

https://ogi.ctcpa.eu/upload/images/picto-site-internet-lien.jpg Les Unités Mixtes de Technologie

https://ogi.ctcpa.eu/upload/images/picto-site-internet-lien.jpg Evolution de la qualité nutritionnelle et de l’inactivation des microorganismes au cours du traitement thermique

ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT