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jeudi 31 mai 2012

Osez l’innovation dans l’agroalimentaire - Santé et plaisir

Le 31 mai 2012, le CTCPA participe à la Journée technologique "Osez l'innovation dans l'agroalimentaire - santé et plaisir" au Centre de Formation aux Métiers (CFM) de Foix (09 Ariège).

 

 

Programme

 

 

10h Accueil des participants et ouverture de la journée
Restaurant d’application du CFM

Visite du Centre de Formation aux Métiers - outils des ateliers alimentaires et offre de formation

12h30 Buffet déjeunatoire

13h45 Accueil des participants nous rejoignant pour l’après-midi

14h Nouvelles habitudes de consommation et tendances dans l’innovation agroalimentaire. Alexandra Sié, Midi-Pyrénées Innovation

Innover dans les modes de distribution et la relation client. Daniel Lasaygues, Mission Agroalimentaire Pyrénées (MAAP)

Réussir l’innovation santé et plaisir : emballages et technologies douces. Etat de l’art et présentations de
produits et prototypes. Grégoire Cordier, Centre Technique pour la Conservation des Produits Alimentaires (CTCPA)

16h Pause

Répondre à l’attente des consommateurs : alléger en privilégiant le goût (sel, sucre, matières grasses, …). Eric Kalinowski, INRACQ (Pôle d'Innovation de l'Artisanat de l'Alimentaire)

  • Témoignages d’entreprises

17h30 Présentation des outils d’appui à l’innovation

  • Panorama des dispositifs d’accompagnement à l’innovation, avec un focus sur les nouveautés et actualités en terme d’accompagnement financier
    Présenté par MPI et ses partenaires

18h30 Conclusion de la journée, échanges autour d’un pot de clôture

Cette journée est organisée par MPI, en partenariat avec
- Agrimip Sud Ouest Innovation,
- ARIA,
- Ariège Expansion,
- CTCPA,
- Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ariège,
- Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège,
- FRC2A,
- Mission Agro-alimentaire Pyrénées.

 

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