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TOUTES NOS FORMATIONS 2020 inter / intra |
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*STAGES de formation TPE / PME
Places limitées, inscrivez-vous ici ! |
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* stages certifiants inscrits au répertoire spécifique - éligibles au CPF
Région Ile de France et Nord-Est |
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| Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire * - 2 jours | 5 et 6 mars, Amiens |
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Food defense - 1 jour |
12 mars , Paris |
| Technologie de la conserve appliquée aux produits de la mer - 5 jours | 16 au 20 mars, Amiens |
| Recyclage conduite autoclave - 1 jour | 19 mars, Amiens |
| Gérer et animer une équipe au quotidien - 4 jours | 23-24-30-31 mars, Paris |
| Bonnes pratiques d'hygiène pour les équipes de maintenance - 1 jour | 25 mars, Paris |
| Prévenir et éliminer les Biofilms - 1 jour | 31 mars, Paris |
| Formulation et préparation des plats cuisinés appertisés - 2 jours | 1er et 2 avril, Orléans |
| La maîtrise du nettoyage et de la désinfection en IAA* - 2 jours | 9 et 10 avril, Amiens |
| Auditeur interne - 2 jours | 21 et 22 avril, Paris |
| Les agents épaississants et les agents de texture - 2 jours | 23 et 24 avril, Amiens |
| Gérer et animer une équipe au quotidien - 4 jours | 23-24-29-30 avril, Paris |
| Bonnes pratiques d'hygiène pour les équipes de maintenance - 1 jour | 27 avril, Paris |
| La maîtrise du nettoyage et de la désinfection en IAA* - 2 jours | 29 et 30 avril, Paris |
| Région Sud-Ouest | |
| Développer une activité de production de biscuits - 4.5 jours | 2 au 6 mars, Auch |
| Le point formulation sur les nitrates et nitrites dans les salaisons - 1 jour | 5 mars, Auch |
| Le foie gras : maîtrise de la matière première, foie gras entier, bloc de foie gras - 3 jours | 6 au 8 avril, Auch |
| Conservation des produits céréaliers et détermination de la DDM - 1 jour | 7 avril, Auch |
| Le contrôle du sertissage et du capsulage - 1 jour | 15 avril, Auch |
| Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire **- 2 jours | 16 et 17 avril, Auch |
| Maîtrise du cutterage en charcuterie - 2 jours | 27 et 28 avril, Auch |
| Région Sud-Est | |
| La fabrication des confitures - 1 jour | 5 et 6 mars, Avignon |
| La microbiologie des produits appertisés - 2 jours | 5 et 6 mars, Avignon |
| Auditeur interne* - 2 jours | 12 et 13 mars, Avignon |
| Maîtriser le risque allergène* - 1 jour | 17 mars, Avignon |
| BRC Institute of packaging version 6 : exigences et application - 2 jours | 20 mars, Avignon |
| Assurer la qualité, la traçabilité, l'hygiène, la sécurité et le respect de l'environnement sur la ligne d'embouteillage ou de conditionnement *- 2 jours | 23 et 24 mars, Avignon |
| Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire *- 2 jours | 25 et 26 mars, Avignon |
| Formulation et fabrication de soupes chaudes ou froides - 2 jours |
26 et 27 mars, Avignon |
| Quel mode de conservation pour vos produits ?* - 1 jour | 27 mars, Avignon |
| Food Defense - 1 jour | 2 avril, Avignon |
| Comment lutter contre les fraudes alimentaires *- 1 jour | 7 avril, Avignon |
| Les critères techniques pour choisir un emballage de produits alimentaires - 2 jours | 7 et 8 avril, Avignon |
| Food Safety culture - 1 jour | 10 avril, Avignon |
| Mieux communiquer au travail pour améliorer l'efficacité et la relation *- 1 jour | 20 avril, Avignon |
| La microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw - 1 jour | 21 avril, Avignon |
| Techniques de l'audit interne en station de fruits et légumes*- 2 jours | 22 et 23 avril, Avignon |
| Réglementation étiquetage des denrées alimentaires* - 1 jour | 23 avril, Avignon |
| Recyclage conduite autoclave * - 1 jour | 24 avril, Avignon |
| Construire et animer son programme de formation interne - 1 jour | 28 et 29 avril, Avignon |
| Région Ouestessions - 1 jour | |
| Réussir l'entretien professionnel - 2 jours | 3 et 4 mars, Nantes |
| HACCP : niveau confirmé - 4 jours | 16 au 19 mars, Nantes |
| Formulation et techniques en biscuiterie/pâtisserie - 2 jours | 17 et 18 mars, Nantes |
| Mettre ses étiquettes en conformité avec le règlement INCO et se réapproprier les règles de l'étiquetage - 1 jour | 24 mars, Nantes |
| Déterminer les valeurs nutritionnelles, de manière autonome, en application du règlement INCO - 1 jour | 25 mars, Nantes |
| Fabrication des confitures - 2 jours | 25 et 26 mars, Nantes |
| Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire *- 2 jours | 25 et 26 mars, Nantes |
| La gestion des allergènes* - 1 jour | 31 mars, Nantes |
| Bonnes pratiques d'hygiène - 1 jour | 1 avril, Nantes |
| Recyclage conduite autoclave - 1 jour | 2 avril, Nantes |
| La maîtrise du nettoyage et de la désinfection en IAA *- 2 jours | 2 et 3 avril, Nantes |
| Formulation et production de sauces - 2 jours | 8 et 9 avril, Nantes |
| Le nettoyage et la désinfection des circuits NEP - 1 jour | 10 avril, Nantes |
| Accueillir, intégrer et accompagner (intérimaires, saisonniers, alternants) * - 2 jours | 21 et 22 avril, Nantes |
| Management de proximité - niveau 1 * - 2 jours | 23 et 24 avril, Nantes |
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Food defense * - 1 jour |
28 avril, Nantes |
| Formulation et préparation des plats cuisinés pasteurisés - 2 jours | 28 et 29 avril, Nantes |
| Réaliser des produits stérilisés en autoclave*- 3 jours | 28, 29 et 30 avril, Nantes |
* stages certifiants inscrits au répertoire spécifique - éligibles au CPF
L'ensemble de nos stages sur l'année 2020 est disponible en bas de ce mail.Toutes nos formations peuvent se décliner en intra entreprise sur demande
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Le CTCPA de par ses missions de Centre Technique Industriel est aussi un acteur de la formation proche des entreprises agroalimentaires. Ses pôles régionaux sont répartis sur l’ensemble du territoire.
Cette proximité s’est encore renforcée depuis 4 ans par un partenariat avec OPCALIM qui permet d’offrir des formations gratuites aux TPI PMI sur des sujets comme l’innovation, la gestion de crise ou encore les compétences de base des opérateurs de production.
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Les formateurs du CTCPA sont également des acteurs de la recherche expérimentale et du conseil en entreprise ; membres des Pôles de Compétitivité et des Réseaux Mixtes Technologiques, ils sont animés par le dynamisme de l'évolution des technologies, des réglements et des normes. Ils sont à votre service pour une prestation d'excellence.
Par ailleurs, pour répondre à la demande des entreprises ayant une vocation internationale, certaines formations peuvent être réalisées en langue anglaise ou espagnole (Consultez vos contacts).
1389 stagiaires, soit 21 353 heures-stagiaires de formation animées par le CTCPA pour l'agroalimentaire.
