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TOUS NOS STAGES de formation
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Inscrivez-vous à nos formations 2019
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TOUS NOS STAGES de formation TPE / PME LE CATALOGUE OPCALIM SERA DISPONIBLE DEBUT 2019
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Contactez-nous par tel : 02 40 16 11 84 ou email : formaction@ctcpa.org
Les stages de février - mars 2019 |
Stages formation
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Autres stages formation du CTCPA |
Cycles |
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Cycle DEVENIR CONSERVEUR |
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dernières places ! |
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Cycle Technologie des fruits et légumes IVème gamme |
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Qualité, Sécurité des aliments, réglementation |
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HACCP |
16 et 17 mai, Paris |
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Comment lutter contre les fraudes alimentaires ? |
14 mai, Paris |
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La microbiologie des produits acides |
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Prévention et gestion des alertes et des crises |
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| Communication de crises | 29 et 30 avril, Lorient | |
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BRC Institut of packaging-Version 5 |
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La maîtrise du nettoyage et de la désinfection en IAA |
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Bonnes pratiques d'hygiène |
25 avril, Vannes | |
| Food Defense | 18 avril, Nantes | |
| ISO 22000 : système de management de la sécurité des denrées alimentaires | 7 mai, Nantes | |
| Auditeur Interne | ||
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Gestion des allergènes |
21 mai, Paris | |
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La métrologie des préemballés |
28 mai, Paris | |
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Maintenance de niveau 2 |
22 et 23 mai, Avignon | |
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Production - Traitements thermiques |
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Conduite d'autoclave et habilitation à la conduite |
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La fabrication des confitures |
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Formulation et préparation des plats cuisinés appertisés |
3 et 4 avril, Orléans | |
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Le contrôle du sertissage |
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Mise au point des barèmes de traitement thermique en discontinu |
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Conduite d'autoclave et maîtrise et contrôle du sertissage et capsulage |
15 au 17 avril, Auch |
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Plats cuisinés/produits |
22 et 23 avril, Auch |
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| Formulation et préparation des plats cuisinés pasteurisés | 24 et 25 avril, Nantes | |
| La panification sans gluten et sans lactose | 25 avril, Quimper | |
| Le foie gras : maîtrise de la matière première, foie gras entier, bloc de foie gras | 13 au 15 mai, Auch | |
| Quel mode de conservation pour vos produits ? | 16 mai, Avignon | |
| Formation aux techniques biscuitières | 16 mai, Amiens | |
| Travail des produits carnés : pâtes fines, mousses et pâtés | 20 et 21 mai, Auch | |
| Maîtriser la fabrication des produits traités thermiquement | 27 et 28 mai, Avignon | |
| Organiser efficacement la production en IAA | 27 et 28 mai, Paris | |
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Management et gestion des compétences |
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Gérer et animer une équipe au quotidien |
25, 26 avril et 2 et 3 mai, Orléans | |
| Construire et animer son programme de formation interne - formation de formateur | 24 et 25 avril, Avignon | |
| Management de proximité - niveau 1 | 25 et 26 avril, Nantes |
Le catalogue formation est en ligne, commandez vite vos formations et faites des économies avec le CTCPA !
L’activité Formation au CTCPA, c’est :
Le CTCPA de par ses missions de Centre Technique Industriel est aussi un acteur de la formation proche des entreprises agroalimentaires. Ses pôles régionaux sont répartis sur l’ensemble du territoire.
Cette proximité s’est encore renforcée depuis 4 ans par un partenariat avec OPCALIM qui permet d’offrir des formations gratuites aux TPI PMI sur des sujets comme l’innovation, la gestion de crise ou encore les compétences de base des opérateurs de production.
News - Renseignements : 02 40 16 11 84
Les formateurs du CTCPA sont également des acteurs de la recherche expérimentale et du conseil en entreprise ; membres des Pôles de Compétitivité et des Réseaux Mixtes Technologiques, ils sont animés par le dynamisme de l'évolution des technologies, des réglements et des normes. Ils sont à votre service pour une prestation d'excellence.
Par ailleurs, pour répondre à la demande des entreprises ayant une vocation internationale, certaines formations peuvent être réalisées en langue anglaise ou espagnole (Consultez vos contacts).
1389 stagiaires, soit 21 353 heures-stagiaires de formation animées par le CTCPA pour l'agroalimentaire.
![[INSCRIPTIONS OUVERTES] Journée produits fermentés à Nantes le 18/06](https://www.ctcpa.org/medias/banniere/banniere/32772-INSCRIPTIONS-OUVERTES-Journee-produits-fermentes-Nantes-le-18-06.jpeg "#INSCRIPTIONS-OUVERTES-Journee-produits-fermentes-Nantes-32772-caption")
![[INSCRIPTIONS OUVERTES] Formation Transformation des produits BIO à Nantes le 14 juin](https://www.ctcpa.org/medias/banniere/banniere/32883-INSCRIPTIONS-OUVERTES-Formation-Transformation-des-produits-BIO-Nantes-le-14-juin.jpg "#INSCRIPTIONS-OUVERTES-Formation-Transformation-des-produits-BIO-Nantes-juin-32883-caption")
