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Découvrez les dessous de la formation CTCPA Devenir Conserveur !
Vidéo tournée dans la halle technologique Oniris
par une de nos stagiaires, fondatrice des Délices de l'Ogresse.

 

TOUS NOS STAGES de formation
inter / intra / CQP

 

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TOUS NOS STAGES de formation TPE / PME 
100% financés par Opcalim

LE CATALOGUE OPCALIM SERA DISPONIBLE DEBUT 2019


Places limitées, inscrivez-vous ici !

 

Contactez-nous par tel : 02 40 16 11 84 ou email : formaction@ctcpa.org
 

Les stages de février - mars 2019

Stages formation
TPE-PME financés

Autres stages formation du CTCPA

Cycles 

   

Cycle DEVENIR CONSERVEUR

 

du 1er au 5 avril, Nantes

dernières places !

Cycle Technologie des fruits et légumes IVème gamme

 

du 20 au 22 mai, Nantes

Qualité, Sécurité des aliments, réglementation

 

 

HACCP

16 et 17 mai, Paris

16 et 17 mai, Paris

Comment lutter contre les fraudes alimentaires ?

14 mai, Paris

14 mai, Paris

La microbiologie des produits acides

 

24 avril,  Avignon

Prévention et gestion des alertes et des crises

 

29 avril, Lorient

Communication de crises 29 et 30 avril, Lorient

29 et 30 avril, Lorient

BRC Institut of packaging-Version 5

 

16 mai, Lyon

La maîtrise du nettoyage et de la désinfection en IAA

 

 

11 et 12 avril, Paris

23 et 24 mai, Nantes

 

Bonnes pratiques d'hygiène

25 avril, Vannes

25 avril, Vannes

Food Defense   18 avril, Nantes
ISO 22000 : système de management de la sécurité des denrées alimentaires   7 mai, Nantes
Auditeur Interne

23 et 24 avril, Paris

16 et 17 mai, Nantes

20 et 21 mai, Avignon/Montpellier

23 et 24 avril, Paris

16 et 17 mai, Nantes

20 et 21 mai, Avignon

Gestion des allergènes

21 mai, Paris

21 mai, Paris

La métrologie des préemballés

  28 mai, Paris

Maintenance de niveau 2

22 et 23 mai, Avignon  

Production - Traitements thermiques

 

 

Conduite d'autoclave et habilitation à la conduite

16 et 17 avril, Auch

20 et 21 mai, Orléans

 

 

16 et 17 avril, Auch

20 et 21 mai, Orléans

 

La fabrication des confitures

 

25 et 26 avril, Auch

Formulation et préparation des plats cuisinés appertisés

3 et 4 avril, Orléans

3 et 4 avril, Orléans

Le contrôle du sertissage

 

15 avril, Auch

Mise au point des barèmes de traitement thermique en discontinu

 

23 et 24 mai, Amiens

Conduite d'autoclave et maîtrise et contrôle du sertissage et capsulage

15 au 17 avril, Auch

 

Plats cuisinés/produits

22 et 23 avril, Auch

 

Formulation et préparation des plats cuisinés pasteurisés   24 et 25 avril, Nantes
La panification sans gluten et sans lactose 25 avril, Quimper  
Le foie gras : maîtrise de la matière première, foie gras entier, bloc de foie gras   13 au 15 mai, Auch
Quel mode de conservation pour vos produits ? 16 mai, Avignon  
Formation aux techniques biscuitières 16 mai, Amiens  
Travail des produits carnés : pâtes fines, mousses et pâtés   20 et 21 mai, Auch
Maîtriser la fabrication des produits traités thermiquement 27 et 28 mai, Avignon  
Organiser efficacement la production en IAA 27 et 28 mai, Paris  

Management et gestion des compétences

 

 

Gérer et animer une équipe au quotidien

25, 26 avril et 2 et 3 mai, Orléans

25, 26 avril et 2 et 3 mai, Orléans

Construire et animer son programme de formation interne - formation de formateur   24 et 25 avril, Avignon
Management de proximité - niveau 1   25 et 26 avril, Nantes

 

Le catalogue formation est en ligne, commandez vite vos formations et faites des économies avec le CTCPA !

L’activité Formation au CTCPA, c’est :

  • plus de 60 ans d’expérience en formation professionnelle auprès des artisans, TPE/PME, et grands groupes
  • 21 consultants formateurs sur les différents métiers de l’agroalimentaire
  • 1 400 stagiaires en stages inter entreprises
  • 182 stages interentreprises
  • une vision intégrée de la formation avec l’accent mis sur les dispositifs de développement des compétences, et sur la démarche « Certification de qualification du personnel »

Le CTCPA de par ses missions de Centre Technique Industriel  est aussi un acteur de la formation proche des entreprises agroalimentaires. Ses pôles régionaux sont répartis sur l’ensemble du territoire.

Cette proximité s’est encore renforcée depuis 4 ans par un partenariat avec OPCALIM  qui permet d’offrir des formations gratuites aux TPI PMI sur des sujets comme l’innovation, la gestion de crise ou encore les compétences de base des opérateurs de production.

News - Renseignements : 02 40 16 11 84

Les formateurs du CTCPA sont également des acteurs de la recherche expérimentale et du conseil en entreprise ; membres des Pôles de Compétitivité et des Réseaux Mixtes Technologiques, ils sont animés par le dynamisme de l'évolution des technologies, des réglements et des normes. Ils sont à votre service pour une prestation d'excellence.

Par ailleurs, pour répondre à la demande des entreprises ayant une vocation internationale, certaines formations peuvent être réalisées en langue anglaise ou espagnole (Consultez vos contacts).

1389 stagiaires, soit 21 353 heures-stagiaires de formation animées par le CTCPA pour l'agroalimentaire.

ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT