Formation – Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire (TPE PME OCAPIAT – Occitanie)

PÉDAGOGIE DU CTCPA

    OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

  • Identifier les objectifs du PMS
  • Identifier les éléments constitutifs du PMS
  • Mettre en œuvre les éléments du PMS

    MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

  • Pédagogie active et participative.
  • Echanges d’expériences et discussions
  • Exposés, diaporamas, exercices pratiques
  • Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
  • Remise de documentation et supports de formation
  • Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
  • Délivrance d’une attestation de stage

    Contenu de la formation

  • Le cadre réglementaire
  • Les Prérequis
  • L’étude HACCP
  • La gestion des non-conformités
  • La documentation du PMS

Formation 100% financées pour les TPE/PME inférieur à 50 personnes, éligibles OCAPIAT. L’objectif de cette formation est de vous transmettre les clés pour que vous puissiez mettre en place un plan de maîtrise sanitaire. Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA Consultez le catalogue de formations OCAPIAT : CatalogTpePme (opcalim.org)

EXAMEN DE CERTIFICATION