Formation – Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire (TPE PME OCAPIAT – Occitanie)
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Identifier les objectifs du PMS
- Identifier les éléments constitutifs du PMS
- Mettre en œuvre les éléments du PMS
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative.
- Echanges d’expériences et discussions
- Exposés, diaporamas, exercices pratiques
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
- Remise de documentation et supports de formation
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Délivrance d’une attestation de stage
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Le cadre réglementaire
- Les Prérequis
- L’étude HACCP
- La gestion des non-conformités
- La documentation du PMS
Contenu de la formation
Formation 100% financée pour les TPE/PME < à 50 personnes, éligibles OCAPIAT.
L’objectif de cette formation est de vous transmettre les clés pour que vous puissiez mettre en place un plan de maîtrise sanitaire.
Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA
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EXAMEN DE CERTIFICATION
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