Formation – Maitrise des risques sanitaires : bonnes pratiques d’Hygiène et méthode HACCP (TPE PME OCAPIAT / AMIENS)
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Comprendre les enjeux de l’hygiène et du HACCP
- Assurer la mise en pratique dans les ateliers des règles définies
- Apporter son concours à l’amélioration du dispositif existant
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative
- Echanges d’expériences et discussions
- Exposés, diaporamas, exercices pratiques
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
- Remise de documentation et supports de formation
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Délivrance d’une attestation de stage
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Partie 1 : Bonnes Pratiques d’Hygiène
- Partie 2 : Plan de maitrise sanitaire
- Partie 3 : HACCP
Contenu de la formation
Formation 100% financées pour les TPE/PME inférieur à 50 personnes, éligibles OCAPIAT. Le CTCPA vous propose une formation à Amiens sur la maitrise des risques sanitaires. L’objectif de la formation est de vous transmettre toutes les informations pour une maitrise des risques sanitaires : les bonnes pratiques d’hygiènes, les enjeux, les dangers à éviter et la méthode HACCP. Découvrez nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA Consultez le catalogue de formations OCAPIAT : CatalogTpePme (opcalim.org)
EXAMEN DE CERTIFICATION
formations en relations
01
Déc02
DécFormation en ligne – Auditeur interne (TPE-PME OCAPIAT)
2 jours
Amiens
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation en ligne d'auditeur interne.
Lire la suite01
Déc02
DécFormation – Auditeur interne (TPE PME OCAPIAT / RENNES)
2 jours
Amiens
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation d'auditeur interne à Rennes.
Lire la suite01
Déc02
DécFormation – Auditeur Interne (TPE PME OCAPIAT / VANNES)
2 jours
Amiens
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation d'auditeur interne à Vannes.
Lire la suite18
Fév18
FévFormation – BRC Food v8 : exigences et applications
1 jour
Amiens
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation BRC Food version 8 : exigences et applications.
Lire la suite17
Oct18
OctFormation en ligne – Microbiologie des produits frais et surgelés : focus sur listeria monocytogenes
2 jours
Amiens
Le centre technique de la conservation des produits agricoles propose une formation sur la microbiologie des produits frais et surgelés.
Lire la suite10
Oct11
OctFormation en ligne – Microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
2 jours
Amiens
Le ctcpa propose une formation à distance sur la microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
Lire la suite26
Sep27
SepFormation en ligne – Bactéries sporulées en industries agroalimentaires
2 jours
Amiens
Formation sur les bactéries sporulées en industries agroalimentaire organisé par le centre technique de la conservation des produits agricoles.
Lire la suite05
Sep06
SepFormation en ligne – Bases de la microbiologie alimentaire
367 jours
Amiens
Le CTCPA vous propose une formation sur les bases de la microbiologique alimentaire pour la sécurité et qualité des produits.
Lire la suite17
Fév17
FévFormation – Microbiologie des produits frais et surgelés : focus sur listeria monocytogenes (Paris)
1 jour
Amiens
Formation sur la microbiologie des produits frais et surgelés proposé par le centre technique de la conservation des produits agricoles.
Lire la suite27
Jan27
JanFormation – Bactéries sporulées en industries agroalimentaires (Paris)
1 jour
Amiens
Le CTCPA vous propose de vous former sur une journée sur les bactéries sporulées en industries agroalimentaire.
Lire la suite19
Jan19
JanFormation – Food safety culture (Avignon)
1 jour
Amiens
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles propose une formation sur la food safety culture.
Lire la suite31
Jan02
FévFormation en ligne – Food safety culture
3 jours
Amiens
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite01
Déc02
DécFormation – Auditeur interne (FOAD)
2 jours
Amiens
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation d'auditeur interne à distance.
Lire la suite16
Mar17
MarFormation – Contrôle métrologique des préemballés
2 jours
Amiens
Formation sur le contrôle métrologique des préemballés mis en place par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite03
Fév04
FévFormation – Métrologie appliquée aux températures en IAA
2 jours
Amiens
Formation sur la métrologie appliquée aux températures dans l'entreprise agroalimentaire proposé par le CTCPA.
Lire la suite