Formation – Food defense : maîtrisez la vulnérabilité de votre entreprise (TPE PME OCAPIAT / Rennes)
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Comprendre le concept et les enjeux de la Food Défense
- Savoir réaliser une évaluation de la vulnérabilité et des risques associés
- Appréhender les bonnes pratiques de sureté et les mesures de maitrise spécifique en entreprise
- Manager son plan interne de gestion de la sureté de la chaine alimentaire
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative
- Echanges d’expériences et discussions
- Exposés, diaporamas, exercices
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
- Déjeuners rencontre pris en commun avec les intervenants
- Remise de documentation et supports de formation
- Délivrance d’une attestation de stage
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- La « Food defense »
- Les bonnes pratiques de sureté
- Les méthodes d’évaluation des risques d’actes malveillants
- Le management du système de gestion de la sureté des aliments
Contenu de la formation
Formation 100% financées pour les TPE/PME inférieur à 50 personnes, éligibles OCAPIAT. Notre formation “food defense”, vous aidera à comprendre et maîtriser les enjeux de ce nouveau concept. Vous y apprendrez à réaliser une évaluation de votre vulnérabilité, à bien connaître les bonnes pratiques de sûreté et à mettre en oeuvre votre plan de gestion interne. Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA Consultez le catalogue de formations OCAPIAT : CatalogTpePme (opcalim.org)
EXAMEN DE CERTIFICATION
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