Formation – Conservation des produits céréaliers et détermination de la DDM

L'équipe produits céréaliers du CTCPA vous propose une formation sur la conversation des produits à base de céréales.

Avignon/ Nantes / Amiens / Auch

1

Jan

31

Déc

Tarif :

750 € HT

Demandeur d'emploi :

Sur devis

Public concerné :

artisans, personnel des services de production, qualité et R&D, ...

Inscription

PÉDAGOGIE DU CTCPA

    OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

  • Connaître les points clés de la maitrise de la conservation des produits céréaliers

    MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

  • Pédagogie active et participative
  • Echanges d'expériences et discussions
  • Exposés, diaporamas, film, Travaux pratiques
  • Evaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
  • Evaluation des connaissances des stagiaires par QCM ou étude de cas
  • Délivrance d’une attestation de formation
Programme

    Contenu de la formation

  • Les altérations alimentaires
  • Le rôle des matières premières et de la formulation sur la conservation
  • L’emballage
  • Comment déterminer sa DDM

L’équipe produits céréaliers du CTCPA vous propose une formation sur la conservation des produits céréaliers et la détermination de la DDM !

Formez-vous à la conservation des produits à base de céréales et à la détermination de la date de durabilité minimale. Durant cette formation, vous comprendrez le rôle des matières premières et de la formulation sur la conservation des produits céréaliers.

A l’issue de cette formation, une attestation de formation peut vous être délivrée.

Besoin de plus d’informations ? Consultez le programme de formation !

 

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