Accès Extranet
Formation officielle de l'EHEDG à Nantes les 27, 28, 29 octobre 2020Prix de la Conception Hygiénique au CFIA 2020Le guide ACTIA « Aptitude des emballages au contact des aliments » mis à jour en français et disponible en anglaisLa Maison Kyregal : un kit apéritif prêt à déguster avec l’aide du CTCPAWebinaire Rédiger mon dossier de réexamen dans le cadre de la réglementation BREF Food Drink & MilkLancement du projet STRETCH : vers des films plastiques de hautes performances ET recyclables ?Nouvelles formations à distance ! Prise en charge par l’État à 100% pour les salariés en activité partielleCoupable French Tartinable, un accompagnement pour des tartinables « fait-maison » de qualité

La maîtrise de la surgélation

Formation sur un jour :
  • Quels sont les principes de fonctionnement d'un surgélateur et d'un congélateur?
  • Quelles sont les caractéristiques des produits surgelés ?
  • Sur quelles bonnes pratiques la surgélation permet-elle d'assurer une qualité optimale en fabrication et au stockage ?
  • Quelles sont les causes et les remèdes des principaux incidents de fabrication ?
Formation sur deux jours : dont un jour d'exercices pratiques en halle technologique

Public : agent de maîtrise, collaborateur des services de production, R&D, qualité,...


 

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Nantes : 27/10/2020
   Paris : Sessions closes pour cette année

Tarif : 650€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT