Accès Extranet
Ressortissants et clients du CTCPA : durant la crise sanitaire le CTCPA reste à votre serviceÇa bouge du côté de la durée de vie des aliments ! Formation à la fabrication de la pâte à pizza pour Nutrition & SantéLe site internet du projet européen FOX - Food processing in a Box - est en ligneLancement du MOOC 8ème édition du Concours National de la Création Agroalimentaire BioL’antenne du CTCPA de Mont-de-Marsan déménage au Technopole AgrolandesLe catalogue de formations 2020 du CTCPA est disponible !

Mise au point des barèmes de traitement thermique en discontinu

 

  • Quels sont les facteurs critiques de pénétration de chaleur ?
  • Comment mesurer la température au coeur des emballages ?
  • Apprendre à calculer un barème de traitement thermique
  • Quelle est la méthode de validation du barème ?

Exercices pratiques sur des modèles pilotes en halle technologique

Public : techniciens ou ingénieurs des services R&D, qualité, production, artisans,...

 

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 2 jours consécutifs sur le même site
Lieux :
   Amiens : 19/05/2020, 20/05/2020
   Auch : 12/10/2020, 13/10/2020
   Nantes : 15/09/2020, 16/09/2020
   Avignon : 03/11/2020, 04/11/2020

Tarif : 1100€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT