Accès Extranet
Formation officielle de l'EHEDG à Nantes les 27, 28, 29 octobre 2020Prix de la Conception Hygiénique au CFIA 2020Le guide ACTIA « Aptitude des emballages au contact des aliments » mis à jour en français et disponible en anglaisLa Maison Kyregal : un kit apéritif prêt à déguster avec l’aide du CTCPAWebinaire Rédiger mon dossier de réexamen dans le cadre de la réglementation BREF Food Drink & MilkLancement du projet STRETCH : vers des films plastiques de hautes performances ET recyclables ?Nouvelles formations à distance ! Prise en charge par l’État à 100% pour les salariés en activité partielleCoupable French Tartinable, un accompagnement pour des tartinables « fait-maison » de qualité

Les bases de la microbiologie alimentaire pour la sécurité et la qualité des produits

 

  • Qu'est-ce qu'un microorganisme et comment se développe-t-il dans les aliments ?
  • Focus sur les principaux pathogènes
  • Quelles sont les règles à connaître pour maîtriser le risque microbien ?
  • Comment doit-on interpréter un résultat d'analyse microbiologique ?

Public : opérateurs agents de maîtrise, collaborateurs impliqués dans la qualité,...

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 2 jours
Lieux :
   Avignon : 03/12/2020, 04/12/2020

Tarif : 1400€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT