Accès Extranet
Le catalogue de formations 2019 du CTCPA est disponible !Plus de légumes bio dans vos assiettes : Lezsaisons crée son atelier avec l’appui technique du CTCPA !Projet Tom’ability : des pratiques culturales économes en eau compatibles avec des produits transformés de qualitéLe CTCPA se dote d’un nouvel extracteur à jus avec pressage à froidOptimisation de la formulation : le CTCPA vous aide à répondre aux contraintes nutritionnellesUn article sur le développement durable co-rédigé par le CTCPATémoignage : mise au point de jus de légumes traités par hautes pressions avec l’aide du CTCPA
Un article sur le développement durable co-rédigé par le CTCPA

Le traitement par Hautes Pressions : principes, applications, réglementation et perspectives

 

  • Principes technologiques et caractéristiques techniques
  • Les contraintes des produits et des emballages
  • Le comportement du produit à la technologie
  • L'évaluation de l'impact économique et environnemental de la technologie
  • Manipulation sur pilote

Public : responsable de projet R&D

Prolongement possible : réalisation de maquette sur vos produits

Formation à la carte

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Nantes : Sessions closes pour cette année

Tarif : 700 € HT - Frais pédagogiques et repas du midi inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT