Accès Extranet
CFIA 2020 : venez rencontrer le CTCPA Hall 6 - Stand A2.D3La Truitelle : des conserves gastronomiques de truites bio avec le CTCPA8ème édition du Concours National de la Création Agroalimentaire BioL’antenne du CTCPA de Mont-de-Marsan déménage au Technopole Agrolandes4 articles sur l'emballage co-rédigés par le CTCPA dans la revue IAA de décembreRetour sur le séminaire de l'UMT IQUAR Le catalogue de formations 2020 du CTCPA est disponible !

Cycle Technologie fruits et légumes IVème gamme

 

  • Les facteurs à prendre en compte pour choisir, contrôler et conserver les produits végétaux après récolte
  • Les risques liés à la transformation des fruits et légumes frais, les moyens de prévention
  • La problématique microbiologique, biochimique, physique et physiologique
  • Le choix de l'emballage en fonction des caractéristiques du végétal, du matériel de conditionnement et des solutions technologiques disponibles
  • Les contraintes de mise en oeuvre de fruits ou légumes frais transformés sur site industriel

Réalisation de fabrications en halle technologique

Public : responsable de fabrication, collaborateur des services de production, qualité ou R&D,...

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 2.5 jours consécutifs
Lieux :
   Nantes : 06/10/2020, 07/10/2020, 08/10/2020

Tarif : 1300€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT