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CFIA 2020 : venez rencontrer le CTCPA Hall 6 - Stand A2.D3La Truitelle : des conserves gastronomiques de truites bio avec le CTCPA8ème édition du Concours National de la Création Agroalimentaire BioL’antenne du CTCPA de Mont-de-Marsan déménage au Technopole Agrolandes4 articles sur l'emballage co-rédigés par le CTCPA dans la revue IAA de décembreRetour sur le séminaire de l'UMT IQUAR Le catalogue de formations 2020 du CTCPA est disponible !

La durée de vie microbiologique des aliments, comment la déterminer

 

  • Quels sont les documents de référence ? Comment les interpréter et mettre en oeuvre une démarche ?
  • Comment mener la phase de description du produit jusqu'à son terme ?
  • Comment réaliser l'identification des dangers microbiologiques ?
  • Quels sont les éléments utilisables et comment les choisir pour établir la durée de vie microbiologique du produit ?

Public : responsable qualité, collaborateur en qualité, ingénieur et technicien R&D,...

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Paris : 01/10/2020
   Orléans : 02/10/2020

Tarif : 700€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT