Accès Extranet
Nouvelles formations à distance ! Prise en charge par l’État à 100% pour les salariés en activité partielleCoupable French Tartinable, un accompagnement pour des tartinables « fait-maison » de qualitéLe guide ACTIA « Aptitude des emballages au contact des aliments » mis à jour en français et disponible en anglaisRévision des BREF Food Milk and Drink : le point du CTCPALancement du projet STRETCH : vers des films plastiques de hautes performances ET recyclables ?Un nouvel article de microbiologie sur la détection de Listeria monocytogenes et Pseudomonas fluorescens8ème édition du Concours National de la Création Agroalimentaire Bio
Un nouvel article de microbiologie sur la détection de Listeria monocytogenes et Pseudomonas fluorescens

Conception hygiénique des équipements

 

  • En quoi l'hygiène des matériels et des lignes est avant tout un problème de conception ?
  • Comment améliorer l'hygiène des équipements et des lignes ?
  • Quels sont les critères auxquels doivent répondre les équipements ?
  • Comment identifier les points critiques d'une ligne ?
  • Comment adapter le nettoyage à l'équipement et aux lignes ?
  • Exercices d'identification des non-conformités (photographies/diagnostic sur site)
  • Quels sont les gains possibles (consommation d'eau, temps de nettoyage, décontamination,...) ?
  • Comment rédiger un cahier des charges et y intégrer ces notions ?

Public : responsable et assistant des services maintenance, qualité, production, R&D,...

 

Le CTCPA est membre de l'EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) et centre expert en matière de conception hygiénique

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 2 jours consécutifs
Lieux :
   Nantes : 17/06/2020, 18/06/2020

Tarif : 1100€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT