Accès Extranet
Le guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en agro-alimentaire du RMT Actia CHLEAN est en ligne !Le CTCPA accompagne LES TOQUES Concept dans la mise en place de leurs recettes de chefs en bocaux !Start-up, TPE et créateurs, nous vous accompagnons dans la construction de vos projets !Le CTCPA partenaire du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique !Faites analyser votre miel et propolis au CTCPA !En 2021, le CTCPA vous accompagne : développement et optimisation de produit et de NUTRISCORE !La décontamination par stress oxydant, on vous dit tout !Flunch Traiteur réintroduit le geste restaurateur en internalisant la cuisson des viandes de ses plateaux repas à l’aide du CTCPA ! (Région lilloise)Formation officielle de l'EHEDG à Nantes [7 au 9 avril 2021]Transformer des fruits et légumes à petites échelle dans des unités mobiles et flexibles à proximité de chez vous ? FOX relève le défi !ANALYSE-EMBALLAGE.COM : le laboratoire d'analyse et conseil de vos emballages agroalimentaires, cosmétiques, médicauxNOUVELLES DATES DE FORMATIONS EN 2021 (PRESENTIEL ET A DISTANCE) !

Conception hygiénique des équipements

 

  • En quoi l'hygiène des matériels et des lignes est avant tout un problème de conception ?
  • Comment améliorer l'hygiène des équipements et des lignes ?
  • Quels sont les critères auxquels doivent répondre les équipements ?
  • Comment identifier les points critiques d'une ligne ?
  • Comment adapter le nettoyage à l'équipement et aux lignes ?
  • Exercices d'identification des non-conformités (photographies/diagnostic sur site)
  • Quels sont les gains possibles (consommation d'eau, temps de nettoyage, décontamination,...) ?
  • Comment rédiger un cahier des charges et y intégrer ces notions ?

Public : responsable et assistant des services maintenance, qualité, production, R&D,...

 

Le CTCPA est membre de l'EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) et centre expert en matière de conception hygiénique

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 7h - uniquement en Formation à distance
Lieux :
   Nantes : 08/06/2021, 07/12/2021

Tarif : 650€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT