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Ressortissants et clients du CTCPA : durant la crise sanitaire le CTCPA reste à votre serviceÇa bouge du côté de la durée de vie des aliments ! Formation à la fabrication de la pâte à pizza pour Nutrition & SantéLe site internet du projet européen FOX - Food processing in a Box - est en ligneLancement du MOOC 8ème édition du Concours National de la Création Agroalimentaire BioL’antenne du CTCPA de Mont-de-Marsan déménage au Technopole AgrolandesLe catalogue de formations 2020 du CTCPA est disponible !

Comment lutter contre les fraudes alimentaires

  • Quelles sont les fraudes alimentaires ? Panorama des types de fraudes (authenticité, poids des produits, origine des ingrédients...)
  • Comment identifier les risques liés aux fraudes alimentaires ?
  • Comment s'en prémunir ?
  • Quels dispositifs de prévention pouvez-vous mettre en place?
  • Quels sont les moyens de détection pour authentifier et mettre en évidence les écarts ?

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Amiens : 15/09/2020
   Nantes : 05/05/2020
   Paris : 12/05/2020
   Lyon : 04/06/2020

Tarif : 650€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT