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Les bactéries sporulées en Industrie agroalimentaire

 

  • Connaître les principales bactéries sporulées et leur thermorésistance,
  • Les traitements thermiques à haute température,
  • Les méthodes de thermobactériologie,
  • Interpréter un cas de non-stabilité et un audit de ligne,
  • Proposer des solutions adaptées.

Public : Responsables de production, responsables de laboratoire, responsables R&D

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Paris : 17/10/2019

Tarif : 700€ HT - Frais pédagogiques et repas du midi inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT