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Céréanov : nouveau site internet du CTCPA dédié à vos développements de produits céréaliersVenez nous rencontrer au salon professionnel Alina à Bordeaux 24-26/09Formation Devenir Conserveur : Christophe, autoentrepreneur, témoigneLe projet européen FOX - Food processing in a Box - démarre !Un rapport sur les plateformes d’accélération vers l’industrie du futur Un Livre Blanc sur les alternatives aux conditionnements en plastique en restauration collective, présenté par Agores PLANTUS : des boissons pétillantes à base de plantes infusées avec l’aide technique du CTCPA

Les bactéries sporulées en Industrie agroalimentaire

 

  • Connaître les principales bactéries sporulées et leur thermorésistance,
  • Les traitements thermiques à haute température,
  • Les méthodes de thermobactériologie,
  • Interpréter un cas de non-stabilité et un audit de ligne,
  • Proposer des solutions adaptées.

Public : Responsables de production, responsables de laboratoire, responsables R&D

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Paris : 17/10/2019

Tarif : 700€ HT - Frais pédagogiques et repas du midi inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT