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Le CTCPA vous adresse ses meilleurs vœux pour 2019 !Les Bocaux du Bistrot, des plats cuisinés maison et de saison pour la restauration hors foyerNouvelle présidence pour la commission AFNOR V01C « Sécurité des aliments - Hygiène et Management » Croquelicot, des biscuits bio & artisanaux avec le CTCPADécouvrez les formations CTCPA 2019 en inter et intra entreprises Lancement de la 7ème édition du Concours National de la Création Agroalimentaire BiologiqueNouvelle session du MOOC ACTIA

Les bactéries sporulées en Industrie agroalimentaire

 

  • Connaître les principales bactéries sporulées et leur thermorésistance,
  • Les traitements thermiques à haute température,
  • Les méthodes de thermobactériologie,
  • Interpréter un cas de non-stabilité et un audit de ligne,
  • Proposer des solutions adaptées.

Public : Responsables de production, responsables de laboratoire, responsables R&D

 

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Paris : 17/10/2019

Tarif : 700€ HT - Frais pédagogiques et repas du midi inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT