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Le guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en agro-alimentaire du RMT Actia CHLEAN est en ligne !Le CTCPA accompagne LES TOQUES Concept dans la mise en place de leurs recettes de chefs en bocaux !Start-up, TPE et créateurs, nous vous accompagnons dans la construction de vos projets !Le CTCPA partenaire du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique !Faites analyser votre miel et propolis au CTCPA !En 2021, le CTCPA vous accompagne : développement et optimisation de produit et de NUTRISCORE !La décontamination par stress oxydant, on vous dit tout !Flunch Traiteur réintroduit le geste restaurateur en internalisant la cuisson des viandes de ses plateaux repas à l’aide du CTCPA ! (Région lilloise)Formation officielle de l'EHEDG à Nantes [7 au 9 avril 2021]Transformer des fruits et légumes à petites échelle dans des unités mobiles et flexibles à proximité de chez vous ? FOX relève le défi !ANALYSE-EMBALLAGE.COM : le laboratoire d'analyse et conseil de vos emballages agroalimentaires, cosmétiques, médicauxNOUVELLES DATES DE FORMATIONS EN 2021 (PRESENTIEL ET A DISTANCE) !

Food Safety Culture

Définition de la Food safety culture / culture sécurité des aliments ;

  • Contexte et enjeux de la démarche ;
  • Les exigences des référentiels
  • Le guide du GFSI : les 5 lignes directrices
  • Comment construire son plan de développement et d’amélioration de la culture sécurité des aliments ?
  • Quels sont les concepts associés ? : qu’est ce que être compétent ?
  • L'outil d'autodiagnostic FOOD SAFETY CULTURE conçu par le CTCPA
  • Comment communiquer, former et responsabiliser son personnel ?

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Amiens : 16/11/2021
   Paris : 09/06/2021

Tarif : 650€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT