FICHE TECHNIQUE MOORELLA THERMOACETICA

Dans l'objectif d'optimiser ses processus et réduire ses pertes et déchets, l'entreprise LES SAULES a suivi la formation "Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA" du CTCPA.

Dans l'objectif d'optimiser ses processus et réduire ses pertes et déchets, l'entreprise LES SAULES a suivi la formation "Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA" du CTCPA.

Le CTCPA a accompagné l'entreprise GAIA sur la maîtrise de la variabilité et la sécurité sanitaire de ses pains à base de graines germées en vue d’optimiser la conservation.

Le CTCPA a accompagné l'entreprise GAIA sur la maîtrise de la variabilité et la sécurité sanitaire de ses pains à base de graines germées en vue d’optimiser la conservation.

Le CTCPA a accompagné COOKERS, la division d’alimentation surgelée du groupe CAFE NAJJAR via un appui scientifique et une expertise technique sur la maîtrise microbiologique de leurs pains au lait et de leurs croissants fourrés au fromage.

Le CTCPA a accompagné COOKERS, la division d’alimentation surgelée du groupe CAFE NAJJAR via un appui scientifique et une expertise technique sur la maîtrise microbiologique de leurs pains au lait et de leurs croissants fourrés au fromage.