Accès Extranet
La société Barral forme son équipe au contrôle métrologique des préemballés avec le CTCPALe CTCPA renforce son parc national de capteurs thermiquesLe CTCPA partenaire de la plateforme DIS 30 « Ambition plasturgie durable pour 2030 »La thèse VitaMed sur les produits méditerranéens (qualité nutritionnelle) démarrePatrice Dole reçoit le Prix Roberval Enseignement Supérieur pour son ouvrage Les 7 fonctions de l’emballageDécouvrez les formations CTCPA 2019 en inter et intra entreprises Nouvelle session du MOOC ACTIA
Écologie microbienne, audits de ligne et de nettoyage

Le CTCPA vous propose d’intervenir directement sur vos lignes de production afin :

  • d’identifier des points de multiplication, d’accumulation ou des points d’entrée des microorganismes de ligne
  • de caractériser des microorganismes d’altération pour une filière particulière
  • de valider les procédés de nettoyage ou les désinfectants employés

Exemples de projet de recherche :

  • Détermination du niveau d’acceptabilité « flore lactique » des produits de foies gras reconditionnés (2006 – 2009)
  • La ligne « légumes appertisés » de demain : critères de conception hygiénique (2007 – 2009)
  • Prévalence de Clostridium botulinum dans les matières premières légumes (2010)
  • RIBENUT M - Microbiologie prévisionnelle des thermorésistants dans les légumes appertisés (2011 – 2013)

https://ogi.ctcpa.eu/upload/images/picto_site_internet_telecharger.jpg Consultez les résultats des projets de recherche collective

 

Le CTCPA vous accompagne (consulter les fiches prestations dans la rubrique de droite) :

  • Gestion des non stabilités
  • Identification des germes d'altération par SporeTraQ
  • Synthèse sur les bactéries : Moorella thermoacetica, Bacillus coagulans, Geobacillus stearothermophilus (anciennement Bacillus stearothermophilus)

Formations Associées

ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT