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Retrouvez le CTCPA sur son stand lors de la conférence internationale EFFoST à Nantes, 6-8 nov. 2018Témoignage : du quinoa en doypack avec les Terrasses de MorayAppui technico-réglementaire du CTCPA pour les filières conserves et légumes surgelésRetour sur le Cold Pressure Council - séminaire sur la technologie Haute PressionProjet Green Go Ademe : accompagnement à l'éco-conception et aide à l'émergence de projetsLe dispositif Résolutions « Industrie du Futur # 2 » pour les entreprises ligériennes est lancé !

19 sept. 2018

Le CTCPA remettra le prix du meilleur poster lors de la conférence internationale EFFoST à Nantes, 6-8 nov. 2018

Rendez-vous à la 32ème édition de la conférence internationale EFFoST à Nantes du 6 au 8 novembre 2018.

Profitez-en pour découvrir les projets de recherche du CTCPA ! De nombreux chefs de projets viendront présenter leurs travaux de recherche sous forme de posters ou d’oral, classés dans différentes thématiques de la conférence EFFoST (détails ci-dessous).

Le CTCPA, en tant que sponsor d’EFFoST, aura également l’honneur de remettre le prix du meilleur poster présenté dans le cadre de la session Poster Award.
 


 

Modeling and Process Control

  • Audits de fours : Auditing Energy Consumption and Ventilation in Continuous Belt Type Ovens for Biscuits Production - Audit de la consommation d'énergie et de la ventilation dans les fours à bande continue pour la production de biscuits
  • Analyse pourcentage de morceaux : Use of Image Analysis to control the amount of pieces on Blocks of Foie Gras: method development and validation - Utilisation de l'analyse d'images pour contrôler le nombre de pièces sur les Blocs de Foie Gras : développement et validation de la méthode
  • UMT Qualiveg 2 : Improving the Quality of Processed Fruit and Vegetables through Innovation - Améliorer la qualité des fruits et légumes transformés par l'innovation 

Safety and microbiology 

  • Efficacité microbiologique : Use of peracetic acid based biocide as alternative to chlorine for the reduction of bacterial spores on vegetable processing lines - Utilisation d'un biocide à base d'acide peracétique comme alternative au chlore pour la réduction des spores bactériennes sur les lignes de traitement des légumes
  • Mecadapt : Temperature Impacts the Sporulation Ability and Spore Resistance of Moorella thermoacetica - La température influe sur la capacité de sporulation et la résistance des spores de Moorella thermoacetica
  • Psychroclo : Characterization of Psychrotrophic Clostridia Responsible for Spoilage of Pasteurized Refrigerated Foies Gras - Caractérisation des clostridies psychrotrophiques responsables de la détérioration des Foies Gras réfrigérés pasteurisés
  • Caracther : Thermoanaerobacterium species are emergent spore-forming bacteria involved in spoilage of canned food - Les espèces de Thermoanaerobacterium sont des bactéries sporulées émergentes impliquées dans la détérioration des aliments en conserve
  • Conception hygiénique : How an original audit method coupling hygienic design and microbiology can improve product quality - Comment une méthode d'audit originale associant conception hygiénique et microbiologie peut améliorer la qualité des produits
  • Repali II : Purification of post consumer polyolefins for recycling in food contact applications – Purification de polyoléfines post-consommation pour recyclage dans des applications en contact alimentaire

Innovative Processing

  • Alimentarité et hautes pressions : Migration and Stability of Additives from Food Packaging Subjected to High Pressure Assisted Pasteurization - Migration et stabilité des additifs des emballages alimentaires soumis à la pasteurisation assistée par haute pression

 

 Contact : Frédérique Duranton, nantes@ctcpa.org

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