Accès Extranet
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Un nouvel article de microbiologie sur la détection de Listeria monocytogenes et Pseudomonas fluorescens

Conservation des produits céréaliers et détermination de DDM

  • Les points clés de la maitrise de la conservation des produits céréaliers(aw, humidité...)
  • Effet des ingrédients et de la formulation sur ces paramètres
  • Maîtrise de la cuisson
  • Impact de l'emballage (qualité des films, atmosphère modifiée...)

Formation Inter-Entreprises

Durée : 1 jour
Lieux :
   Auch : Sessions closes pour cette année
   Nantes : 22/09/2020
   Paris : 19/11/2020
   Avignon : 09/06/2020

Tarif : 650€ HT - Frais pédagogiques inclus

Formation Intra-Entreprise

Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT