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Du 20 Au 21 juin 2012

Les ateliers JAS 2012 (Journées Aliments et Santé)

Les 20 et 21 juin 2012, le CTCPA a participé aux ateliers JAS 2012 (Journées Aliments et Santé) à La Rochelle, à l'initiative du CRITT Agro-Alimentaire de La Rochelle.

Les JAS s'organisent autour de 6 moments:

  • les rencontres d'affaires,
  • le pôle exposition,
  • l'espace tendances et innovations produits,
  • les tables rodes - conférences,
  • les ateliers JAS
  • et le carré des décideurs.

    L'objectif est de rassembler les professionnels qui souhaitent intégrer le volet nutrition santé dans leurs innovations, de soutenir les entreprises dans leur développement, de favoriser les échanges, les partenariats entre entreprises, d'informer, d'alimenter une réflexion et d'associer des expertises complémentaires pour réussir les lancements de demain.

Le CTCPA intervient via le RMT Nutriprevius lors des ateliers JAS:

  • le Mercredi 20 Juin 2012 – 12h45/ 13h45: Détermination des facteurs de variabilité des valeurs nutritionnelles : comparaison de données analytiques et calculées d’un plat préparé de lasagnes saumon-brocolis.
  • Le Jeudi 21 Juin 2012 – 13h15 / 14h15: Quels outils et indicateurs pour optimiser la qualité nutritionnelle des produits alimentaires ? Exemples issus d’OPTIMED, un programme scientifique et technique d’accompagnement des entreprises de la région Provence-Alpes-Côte-D’azur.

Cette journée s'adresse à l'ensemble des:
- Industriels de l'agro-alimentaire, pharmaceutiques et cosmétiques
- Industriels du complément alimentaire, de la diététique, de l'aliment santé et nutrition animale
- Ingénieurs de centres d'essais technologiques
- Responsables de laboratoires de recherche
- Fournisseurs d'ingrédients nutritionnels et fonctionnels
- Fournisseurs d'emballages, d'équipements et de technologies
- Professionnels de la Restauration Hors Domicile
- Prestataires de services
- Distributeurs (GMS et distribution spécialisée)
- Presse spécialisée

 

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