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Journée produits fermentés à Nantes le 18/06 : inscriptions ouvertesConserves France développe le savoir-faire de ses équipes avec le CQP conducteur de machinesLe CTCPA coordonne l'édition hors-série de la Revue IAA d'avrilContrôle métrologique des préemballés : projets de nouveaux décret et arrêté d’applicationFormation Transformation des produits BIO à Nantes le 14 juin : inscriptions ouvertes !Cycles Formation CTCPA : ce qu'en disent les stagiaires !Réduire ou éliminer les emballages, et si c’était possible ?
  • Caractériser les produits

    A l’issue de ce module, le participant doit être capable :
    - Décrire les caractéristiques générales des produits du secteur alimentaire
    - Identifier les matières premières, les produits finis, les consommables
    - Déterminer les modes de conditionnement et de conservation

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  • Caractériser le process

    A l’issue de ce module, le participant doit être capable :
    - Identifier les étapes du process de production et les paramètres qui l’influencent

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  • Conduire le process

    A l’issue de ce module, le participant doit être capable :
    - Réaliser la transformation des produits dans le cadre de la conduite des outils de production (machines, lignes,process)

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ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT