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Petfood gastronomique : Dr FoodLittle s’invite à la table des animaux !

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Déc

Petfood gastronomique : Dr FoodLittle s’invite à la table des animaux !

Publié le : 10/12/2015

Petfood gastronomique : Il y a plus d’un an, une idée de plat cuisiné pour animaux de compagnie germe dans l’esprit du Dr. Erwan Spengler, vétérinaire et fondateur de Dr. FoodLittle : « Force est de constater qu’aujourd’hui notre rapport aux animaux de compagnie a bien changé. D’animaux d’utilité (gardien, chasse aux souris), ils deviennent désormais des membres à part entière de nos familles. Nous prenons soin d’eux, nous leur accordons de plus en plus d’attention. A côté de cela, l’alimentation qu’on leur propose reste relativement terne pour eux, et opaque pour nous, maîtres. Une défiance grandissante envers l’industrie s’exprime, ainsi qu’une envie de mieux comprendre ce que l’on mange et donne à manger à nos animaux. Mon souhait est d’égayer le moment du repas, tant pour l’animal que pour son propriétaire, grâce à des véritables plats plaisir, avec plus de saveurs, plus lisibles pour les maîtres et surtout avec une meilleure qualité nutritionnelle. », indique le Dr Spengler.

L’entrepreneur s’est rapproché du CTCPA fin 2014 pour travailler sur les procédés de fabrication et de conservation. « Visant un marché haut de gamme, mes produits seront disponibles en animalerie, chez les vétérinaires, toiletteurs et autres points de vente consacrés au bien-être de l’animal. Le choix de la conserve est né de l’envie de marier praticité et qualités organoleptiques. Concernant la conservation d’un produit alimentaire, le CTCPA est très réputé et étant donné la proximité géographique du site de Nantes c’est tout naturellement que je me suis tourné vers ce centre technique. M. Guyot, chef de projet de l’équipe nantaise du CTCPA, m’a accompagné pour travailler sur des formulations et des procédés de fabrication permettant une préservation des qualités nutritionnelles et organoleptiques optimale. », explique le vétérinaire.

« Je suis très satisfait du travail avec le CTCPA. Les équipes sont à l’écoute, ont vite compris mon projet et m’ont aidé à en mûrir les exigences. L’expérience a été très positive avec une ambiance de travail agréable et sympathique. » conclut le fondateur de Dr. FoodLittle.

Le lancement commercial est en cours en région parisienne.

Une success story à suivre…

Contacts :
Dr. Erwan Spengler, fondateur de Dr. FoodLittle
Yann Guyot, CTCPA Nantes, nantes@ctcpa.org

Le CTCPA vous accompagne sur le développement de vos produits alimentaires et de vos procédés de fabrication.

 
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