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Validation dossier FDA et export de conserves aux Etats-Unis : Christian Potier témoigne

24

Fév

Validation dossier FDA et export de conserves aux Etats-Unis : Christian Potier témoigne

Publié le : 24/02/2015

Depuis trois ans, l’entreprise Christian Potier, acteur majeur des sauces en France, exporte ses produits aux Etats-Unis avec l’appui technique du CTCPA. Le CTCPA a accompagné l’entreprise dans la validation de son dossier FDA pour conserve.

« Nous avons commencé à monter un dossier pour la FDA (Food and Drug Administration) pour une première gamme de produits fin 2011. En tant que centre technique de la filière des produits appertisés référencé par la DGAL pour la validation des barèmes, le CTCPA a naturellement été notre interlocuteur Process Authority (référent procédé) avec la FDA » explique le directeur R&D de l’entreprise. Le Centre a aidé l’entreprise à classifier ses produits en familles et finaliser ainsi une gamme destinée à l’exportation. Après une intervention sur le site de production ayant permis de collecter les données process et produits, le CTCPA a assisté l’entreprise dans la rédaction du dossier technique et des formulaires d’export. Le dossier a abouti début 2012 avec la validation par la FDA de neuf références autorisant ainsi la commercialisation des produits. Cet appui s’est poursuivi en 2013 et 2014 sur des références complémentaires.

« L’accompagnement par le CTCPA a été plus que positif car nos produits présentés sont aujourd’hui exportés aux Etats-Unis. Nous avons également apprécié les échanges très ouverts que nous avons pu avoir avec les équipes du CTCPA sur des sujets de microbiologie, de définition de barèmes… Les conseils apportés ont permis des optimisations pertinentes de nos process» conclut M. Baudin. L’entreprise Christian Potier travaillera en 2016 sur des nouvelles accréditations pour de nouveaux emballages.

Site internet de  CHRISTIAN POTIER
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Contacts :
Pierre Baudin, directeur R&D QHSE
Clémence Millet, CTCPA Amiens, amiens@ctcpa.org

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