<![CDATA[Actualités Sécurité des aliments]]> <![CDATA[Food Defense : retour et témoignage sur une formation mise en place récemment au CTCPA]]> Tue, 19 Mar 2013 00:00:00 +0100 <![CDATA[TPE - PME Ile de France - Nord - Centre - Basse Normandie : des formations financées* à 100%]]> Thu, 14 Mar 2013 00:00:00 +0100 <![CDATA[Des formations gratuites* pour les TPE PME Sud - Places limitées - Inscrivez-vous vite]]> Thu, 14 Mar 2013 00:00:00 +0100 <![CDATA[La Food Defense]]> Fri, 15 Jun 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[La nouvelle réglementation sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires en vigueur depuis le 13 décembre dernier]]> Thu, 14 Jun 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Acidifier un produit pour diminuer son barème de traitement thermique sans altérer la saveur]]> Mon, 04 Jun 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[La prévalence de Clostridium botulinum dans les matières premières végétales est extrêmement faible]]> Wed, 16 May 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Sécher les emballages plastiques pour augmenter la DLUO]]> Wed, 16 May 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Conception Hygiénique : des enseignants du Ministère chargé de l’agriculture formés par le RMT Chlean]]> Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Action collective « Efficacité des opérations de nettoyage et désinfection »]]> Tue, 17 Apr 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Matériaux d’usine au contact alimentaire : comment prendre en compte ce risque chimique ?]]> Mon, 16 Apr 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Trois nouveaux guides de bonnes pratiques d’hygiène rédigés par le CTCPA sont publiés pour la filière foie gras]]> Mon, 06 Feb 2012 00:00:00 +0100 <![CDATA[Les PME des Pays de la Loire se forment à la conception hygiénique]]> Mon, 28 Nov 2011 00:00:00 +0100 <![CDATA[Les inspecteurs de l'Union Européenne formés par le CTCPA sur l'hygiène des produits carnés et l'HACCP]]> Mon, 26 Sep 2011 00:00:00 +0100 <![CDATA[Fabrication de conserves artisanales]]> Fri, 16 Sep 2011 00:00:00 +0100 <![CDATA[Démarche collective des producteurs de foie gras du Gers sur la traçabilité]]> Thu, 28 Jul 2011 00:00:00 +0100 <![CDATA[Ajuster sa démarche traçabilité pour impliquer durablement son personnel : témoignage de Manoir Alexandre]]> Tue, 19 Jul 2011 00:00:00 +0100 <![CDATA[Emballage : modifications de la législation sur les matériaux au contact]]> Thu, 26 May 2011 00:00:00 +0100