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13 déc. 2012

Industrialisation en agroalimentaire : le CTCPA vous accompagne de l'idée du projet à la mise en route

Un projet d'investissement en agroalimentaire? Une idée de nouvelle gamme de produit?

Grâce à sa connaissance des enjeux de l'industrialisation en agroalimentaire, à son expertise sur les procédés classiques et innovants et à ses halles pilotes, le CTCPA vous accompagne dans votre démarche d?industrialisation.
La bonne connaissance des fournisseurs d?équipements à l?échelle européenne et mondiale du CTCPA vous permet de bénéficier d'un accompagnement spécifique avec une méthodologie éprouvée.


Le CTCPA vous propose des phases indépendantes pour un accompagnement «à la carte» :

ÉTAPE 1 : AIDE À LA DÉCISION SUR LES INVESTISSEMENTS Définition du schéma et des paramètres de process - Recherche de solutions et réalisation de spécifications techniques - Étude technico-économique

ÉTAPE 2 : CONSEIL À L'INGÉNIERIE DE LIGNE (auprès de votre cabinet d?ingénierie ou du service de travaux neufs) Définition et optimisation de l'implantation du matériel - Gestion des problèmes de flux (fluides, matières, personnels...)

ÉTAPE 3 : PARTICIPATION À LA MISE EN PLACE DE LA LIGNE Accompagnement lors de la réception et de l'implantation des matériels - Avis d'un expert process sur les capacités et l?adéquation du matériel livré

ÉTAPE 4 : ACCOMPAGNEMENT AU DÉMARRAGE DE LIGNE Organisation d'essais industriels sur ligne - Formation du personnel aux nouvelles technologies - Suivi des premières productions - Conseil post mise en route de la ligne.

Pour compléter cette prestation, il est possible d'organiser une campagne de mesure des paramètres de process vous permettant l'évaluation de la performance des outils industriels. Cette étape complémentaire est indépendante et peut être menée en collaboration avec les équipementiers.

Les experts du CTCPA vous accompagnent pas-à-pas dans votre projet, notamment sur :

  • Les problématiques inhérentes aux produits alimentaires (transformation, conservation, définition des opérations unitaires...),
  • Les process et les équipements,
  • Les contraintes de flux, de marche en avant,
  • Les principes de conception hygiénique des matériels
  • L'expertise sur la réalisation de mesures pour assurer la validation de performance des lignes ...


Cet accompagnement peut faire suite à un premier travail de R&D mené au préalable avec le CTCPA, par exemple.

Téléchargez la plaquette industrialisation

Pour plus d'informations,  n'hésitez pas à contacter le responsable national du développement de l'industrialisation Patrick Mathiot (avignon@ctcpa.org)ou le Directeur régional de votre zone: Patrice Descamps (amiens@ctcpa.org), Grégoire Cordier (auch@ctcpa.org), Christophe Hermon (nantes@ctcpa.org). Pour la technologie Lumière pulsée : Alain Mimouni, contact national (amimouni@ctcpa.org)

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