Vers un dispositif national d’appui à la conception de l’aliment de demain

Dans le cadre du Grand Emprunt, le CTCPA a conduit une réflexion de fond sur les outils nécessaires au soutien de la recherche appliquée sur de nouvelles méthodes de préservation des aliments.

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Les prestations de service du CTCPA

En tant que centre technique, le CTCPA accompagne de nombreuses entreprises de l'agroalimentaire, du créateur au grand groupe. Grâce à la complémentarité des experts, à leurs contacts terrain réguliers et au matériel disponible, le CTCPA vous fournit une réponse complète et pertinente qui tient compte de toutes vos contraintes d'entreprise.

Le CTCPA accompagne les entreprises sur trois grands types de projets :

 L'innovation rentable, pour innover sans risque, sans perte de temps, avec toutes les garanties techniques et économiques

 La performance d'atelier, pour optimiser votre production sur les plans économiques et environnementaux

 La sécurité des aliments, pour une gestion maîtrisée, concrète et responsable.

Les interventions du CTCPA se font sous la forme de : conseils et audits, essais et préséries, analyses,formations inter ou intra entreprises.

Le CTCPA est particulièrement compétent pour :
les fruits et légumes - les plats cuisinés - les produits carnés et le foie gras - les biscuits et produits céréaliers
Il travaille sur les produits frais et IVème gamme, pasteurisés, stérilisés, déshydratés, surgelés

En 2008, le CTCPA a réalisé 256 projets de recherche et développement

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Contacts pour un projet