Les techniques de conservation des produits - métiers de bouche - Bourgogne
lundi 3 octobre 2011
La Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Bourgogne organise une journée à destination des métiers de bouche sur les techniques de conservation des produits alimentaires. Xavier Devis du CTCPA intervient à cette occasion sur : "La conservation des aliments (mise en conserve, mise sous-vide) comme moyen d'innovation et de développement de son activité."
Téléchargez l'invitation complète à la journée sur les techniques de conservation des produits alimentaires
Site de la Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Bourgogne
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