Alimentarité des emballages : migration des composés, produits néoformés
jeudi 27 octobre 2011
Une matinée proposée par le CTCPA de Nantes et la Société publique régionale des Pays de la Loire, de 9h30 à 12h30, à la Maison de l'université du Maine, au Mans
L'alimentarité des emballages, ou interaction contenant-contenu, implique l'innocuité des matériaux utilisés. Or, les attentes du consommateur en termes de praticité et d'environnement entraînent le développement d'emballages intelligents, biodégradables, l'utilisation de nouveaux matériaux biosourcés, actifs, ... pour lesquels il est primordial de valider l'aptitude au contact alimentaire.
Objectifs :
- Rappeler les principales notions relatives à l'alimentarité d'un emballage
- Présenter un nouvel outil à disposition des entreprises ligériennes : la plateforme régionale d'innovation "Emballages alimentaires"
- Favoriser l'échange d'informations et le partage d'expériences
Télécharger le programme complet et le bulletin d'inscriptions