Fruit & Veg Processing

du 18 au 21 avril 2011

Les fruits et légumes sont une composante essentielle de l'alimentation de l'homme et sont consommés le plus fréquemment transformés.
L'objectif de ce symposium est de faire le point sur les avancées récentes et nouvelles connaissances sur la transformation des fruits et légumes. Il réunira des chercheurs et ingénieurs, publics ou privés, issus de différentes disciplines appliquées aux mêmes objets de recherche : les fruits et légumes.


Quatre sessions se dérouleront en anglais :  


La recherche et l'innovation au coeur du symposium 

 Site du symposium Fruit and Vegetables Processing

Conférence de presse le 31 mars 2011

  Contact CTCPA : Stéphane Georgé